Всем известно, что для изготовления самогона необходим самогонный аппарат. Но русские люди д того изобретательны, что даже брагу научились перегонять без специального устройства. Следует отметить, что сделать самогон без аппарата можно, только качество его будет довольно низким, а запах не слишком приятным. Поэтому запаситесь терпением, которое потребуется для нескольких фаз очистки.
Способы перегонки браги без самогонного аппарата
Наиболее распространенными способами являются деревенский и вымораживание. Деревенский способ придуман русскими умельцами давным-давно. Для его воплощения в жизнь не требуется специальный аппарат, но все же пригодятся некоторые устройства.
Вымораживание браги основано на физических свойствах воды и этилового спирта, а именно, на разности в температурах замерзания. Вода, как известно, замерзает при температуре 0 градусов, а спирт – при температуре -114 градусов. Даже в суровые сибирские морозы температура воздуха не опускается ниже -50, а потому этот способ также пользуется популярностью. В современных условиях даже зимы ждать не придется, так как есть холодильники и морозильные камеры.
Деревенский способ
Подготовка перегонного куба
Выгнать самогон без аппарата деревенским способом не сложно, особых умений здесь не требуется. Этот способ настолько очевидный, что уже и неизвестно, кто именно его изобрел.
Для приготовления самогона деревенским способом потребуются:
- металлическая емкость, объемом не менее 40 л, для перегонного куба;
- жаропрочная подставка;
- емкость объемом 3 л, диаметром меньше основной тары;
- тазик, диаметром чуть больше основной емкости;
- сырое полотенце, которое можно заменить густым тестом.
На дно основной большой емкости устанавливается жаропрочная подставка, а в саму тару наливается примерно 9 л браги. На подставку устанавливается меньшая емкость, в которую будет собираться конечный продукт.
Сверху большой емкости устанавливается тазик, края которого плотно прилегают к ее краям. В тазик наливается холодная вода. Зимой можно воспользоваться снегом или льдом. Несмотря на то, что тазик будет плотно прилегать к краям перегонного куба, все же не будет соблюдаться условие герметичности. Для герметизации этого места соприкосновения следует обернуть полотенцем или тестом.
Процесс перегонки
Все сооружение ставится на медленный огонь. В результате нагрева влага будет медленно испаряться. Пар, соприкасаясь с холодным дном таза, начнет конденсироваться и в виде капель стекать во внутреннюю трехлитровую емкость.
По мере нагревания вода в тазу будет нагреваться. Для образования конденсата необходимо, чтобы разница температур между брагой в перегонном кубе и водой в тазу была существенной, а потому последнюю необходимо периодически менять.
Сам процесс занимает порядка 2-2,5 часов. По истечение этого времени во внутренней емкости образуется примерно 2,5-3 литра самогона.
Важно! В таком перегонном кубе очень сложно контролировать температуру. Помните, что температура испарения легких примесей 68 градусов, этилового спирта 78 градусов, а сивушных масле и других вредных веществ – 85 и выше. Поэтому необходимо следить, чтобы температура внутри перегонного куда не поднималась выше 80 градусов. В противном случае употреблять такой алкоголь без вреда для здоровья можно только наружно.
Вымораживание
Этот способ подходит для особо ленивых. Как было сказано выше, основан он на разнице температур замерзания воды и этилового спирта. Вымораживают брагу двумя методами:
- с помощью морозильной камеры;
- по методу сибиряков.
С помощью морозильной камеры
С помощью морозильной камеры выморозить самогон могут даже самые ленивые люди. Правда, тут все зависит от объема морозилки – чем она больше, тем больше алкоголя за один раз можно получить.
Налейте брагу в емкость такого объема, чтобы она полностью поместилась в морозильную камеру и оставьте на 6-7 часов до полной заморозки воды. Спустя указанное время в середине емкости образуется незамерзшая жидкость – этиловый спирт.
Спирт нужно слить. При необходимости процесс заморозки можно повторить. Чем больше жидкости замерзнет, тем крепче будет полученный алкоголь.
Важно! Полученный самогон необходимо тщательно очистить, хотя бы при помощи обычного активированного угля, в противном случае употреблять его внутрь опасно для здоровья.
Сибирский метод 1
Называется этот метод вымораживания так, потому что изобретен был суровыми сибиряками, проживающими в условиях крепких морозов. Но вымораживать таким способом самогон можно и в центральной части страны, лишь бы температура воздуха была ниже -15 градусов. Недостатком такого вымораживания является то, что применять этот метод можно только зимой.
На улицу выносится емкость с брагой и пустая емкость для слива конечного продукта. В последнюю под углом устанавливается металлический желоб. Им может послужить кусок трубы или металлический уголок. По этому желобу тонкой струйкой сливается брага. Вода, соприкасаясь с металлом, начнет замерзать, а в емкость будет сливаться этиловый спирт. Для надежности процесс повторяют несколько раз.
Сибирский метод 2
Второй метод сибиряков также заключается в том, что вода примерзает к металлу. Только в данном случае брагу не сливают, а, напротив, вытаскивают из нее образовавшую лед воду.
В глубокую емкость наливают брагу. Затем берут металлический лом или длинный кусок металлической трубы, опускают в емкость и быстро вытаскивают. Следует помнить, что металл должен быть предварительно охлажден до очень низкой температуры, чтобы влага сразу к нему примерзала.
Вытащив металлический стержень из емкости, с него счищают лед и повторяют процесс. Этот метод достаточно трудоемкий и долгий. Для ускорения можно использовать несколько металлических стержней, опуская их в брагу попеременно.
Важно! В качестве меры предосторожности, чтобы не обморозить руки, работать нужно в перчатках.
Для справки! Метод вымораживания применяют не только для получения самогона, но и для сокращения объемов браги перед перегонкой. Намного легче перегнать 3 литра браги крепостью 40%, чем 10 литров 10%.
Очистка самогона
Самогон, полученный без самогонного аппарата, отличается низким качеством, а потому перед употреблением его нужно тщательно очистить.
Способов очистки самогона огромное количество, но наиболее эффективной считается очистка при помощи активированного или древесного угля или марганцовки
Очистка углем
Самый простой способ – насыпать уголь прямо в емкость с самогоном и дать настояться несколько дней. После этого алкоголь просто процеживается через марлю.
Чуть более трудоемкий, но менее долгий способ – процеживание через угольный фильтр. Фильтра делается следующим образом:
- в воронку укладываются ватные диски;
- на диски насыпаются мелкие кусочки угля;
- сверху насыпаются более крупны фракции;
- уголь закрывается ватными дисками.
Фильтр устанавливается на горлышко емкости. Самогон льется тонкой струйкой. Для более качественной очистки процесс фильтрации следует повторить несколько раз.
Очистка марганцовкой
Марганцовка – это очиститель организма, а потому ее без опасений можно использовать для очистки самогона. На 3 литра самогона потребуется 300 мл марганцевого раствора. Раствор вливается в алкоголь и настаивается в течение 12 часов. После этого его процеживают через вату.
Этот способ очистки не избавит продукт от неприятного запаха, зато сделает его безопасным для употребления. Для повышения качества очистки в марганцевый раствор можно добавить соль или соду – 1 столовую ложку на 300 мл.
