Мангал своими руками

Сейчас представить себе любую дачную территорию без мангала довольно трудно, ведь именно процесс приготовления всеми любимого ароматного шашлыка на мангале делает посиделки с близкими на отдыхе такими душевными. Особенно, если и сам мангал сделан своими собственными руками.

Существующие виды мангалов

Стандартные упрощенные мангалы, сделанные из металла, в основном имеют форму прямоугольного объемного корпуса. Размеры могут быть различными, в зависимости от желания мастера, но стандартный размер и фото мангала представлены на фото ниже.  Работает он просто – в емкость кладутся раскаленные угли, создающие необходимый жар для приготовления мяса.

Кроме стандартных моделей, представлены и несколько более оригинальных, удобных в использовании, а именно:

• Стационарные, представляющие собой большую тяжелую конструкцию, ставящуюся на жесткую основу. Металлическое устройство такого мангала станет не только стильным дизайнерским решением, но и послужат долговечностью.
• Переносные. Название этих мангалов говорит само за себя – компактность и мобильность. Из плюсов – переносной мангал легко перевозить на автомобиле и в автобусе, просто держа его в руках. Из минусов – портативный мангал собирается из тонкого металла, из-за чего он довольно скоро начнет деформироваться.
• Разборные. Данные модели весьма популярны из-за легкой и быстрой сборки-разборки.
• Передвижные модели – неразборный вариант мангалов. Их особенность в том, что несмотря на тяжеловесную конструкцию они оснащены колесиками. Эти самые колесики позволяют более свободно перемещать мангал по территории. Обычно, такие варианты мангалов выделяются своим разнообразием дизайнов.

Мастерим стационарные модели

Если у Вас завалялась где-то на даче небольшая кирпичная кладка или несколько толстых листов металла, то выбор между «купить» или «сделать мангал своими руками» становится очевиден. Согласитесь, гораздо приятнее жарить мясо на самодельном мангале.

Преимуществом же металлических мангалов, является в первую очередь – простота в изготовлении. Даже если Вы немного владеете сваркой, сварить мангал своими руками не составит особого труда. Кроме того, самодельный мангал, а точнее затраты на него, обойдется Вам в разы дешевле, чем купленный в магазине.

Именно кирпичный стационарный мангал по-настоящему хорош своей массивностью. Благодаря толстым стенкам кирпичного мангала, тепло долго сохраняется внутри, что позволяет полностью прожаривать мясо без возможности его сжечь.

Если же Вам уже приелись стандартные стационарные модели, возможно Вам захочется построить круглый мангал для дачи, преимущественно из камня. Мало того, что они, как и кирпичные мангалы, очень хороши в приготовлении мяса, так еще и отлично впишутся в интерьер современной террасы. Своими руками построить его тоже не так уж и сложно.

Приступаем к изготовлению

• Простой мангал из кирпича.

Его конструкция представляет собой прежде всего прочный фундамент из гравия, цемента, песка, а также кирпичей (обязательно огнеупорных). Для постройки надежного основания нужно, в первую очередь, верно рассчитать общий вес всей конструкции.

1) Поэтапно возведем кирпичный мангал. Для этого надо определить место для строительства и с точностью все замерить.

2) После чего создается котлован 0,6 м шириной и 1,6 м длиной. В глубину 0,6 метров полностью убирается грунт.

3) Создайте «подушку» из песка, толщиной не менее 10 см. Прочно ее утрамбовать, а по всему периметру песочной ямы необходимо поставить опалубку.

4) Следующий не менее важный этап строительства – вязка арматуры. В виде решетки соединить прутки из металла друг с другом и опустить в самый низ котлована.

5) Далее цементный раствор надо залить в уже расставленную опалубку. Для его изготовления подойдет цементная марка 200 или 150, щебень, песок (в пропорции 1:3:5) и разумеется, вода (примерно 1-2 ведра, добавлять постепенно). Важно: чтобы не осталось воздуха внутри раствора, его обычно прокалывают стальным прутом. После этого, разгладить и тщательно выровнять раствор, чтобы сделать под кирпичную кладку максимально ровное основание.

6) Не следует забывать про гидроизоляцию. Рекомендуется применять рубероид и специально предназначенные для этого мастики.

7) По затвердению фундамента начинайте делать кладку из кирпича (огнеупорного), начиная с углов. Заднюю стенку класть длиной в 3 кирпича, по бокам – 2,5 кирпича, при этом шириной не менее 1,5 кирпича. Форма кладки и другие декоративные элементы делаются по желанию мастера.

8) Чтобы сделать мангал с казаном из кирпича, вместо армированной решетки в конструкцию вставляется огнеупорный казан, подходящий по размеру.

• Металлический мангал.

Мангал изготовленный из металла удастся на славу умельцу, умеющему обращаться со сварочным аппаратом. Простой стационарный стальной мангал по сути является жаровней с углублением, для опоры на землю изготавливаются ножки.

Понадобится:

По приведенным чертежам вырезаем заготовки и свариваем их вместе.

• Разборный металлический мангал.

Преимущества данной модели, как сказано выше, это быстрое приведение в разборный и сборный вид. В отличии от стационарной подобной модели, тут Вам не понадобится сварочное оборудование, но приготовьте:

Как и в неразборном варианте, необходимо начать с чертежа, вырезать начерченные элементы из металлической пластины. Суть в том, что заранее заготовленный каркас изделия соединяется с основой при помощи болтов и шайб гравера. Ножки-опоры делаются из уголков. На стенках основы нужно высверлить небольшие отверстия для ножек, которые в дальнейшем соединяются, так же, с помощью болтов. Далее – сборка.

• Мобильный мангал.

Главные издержки такой компактности – очень тонкий, и как правило, недолговечный металл. Особенность его в том, что сварка тут тоже не понадобится, а готовый агрегат собирается до размеров чемоданчика, который можно легко носить с собой.

Крыша для мангала

Крыша играет не последнюю роль в приготовлении и сохранности продуктов на свежем воздухе. Как минимум – защищает мясо от внезапных осадков. Сделать крышу для Вашего мангала возможно в трех вариантах на Ваш выбор:

• Металлическая надстройка над корпусом мангала.
• Отдельный навес над каменным или стальным мангалом.
• Большая стационарная конструкция, которая изготавливается вместе с основным мангалом.

Чем покрасить мангал из металла?

Если хочется придать мангалу немного оригинальности или закрасить ржавчину, возникает вопрос: «чем красить?». В первую очередь краска должна быть, естественно, термостойкая.

Подойдет:

• CERTA. Выдерживает до 900 гр. Аналог – ОС-82-03Т.
• Эмаль Rust-oleum. До 1093 гр. жаростойкости.
• Краска-эмаль «КО-8101». Выдержит до 650 гр. тепла. Так же – «КО-8111» (до 600 гр.).